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Das „Hygieneseminar“ berichtet über die Abgabe von Lebensmitteln aus mobilen Verkaufseinrichtungen nach dem neuen EU-Lebensmittelrecht.
Thema:
Das neue EU-Lebensmittelrecht: Abgabe von Lebensmitteln aus mobilen Verkaufseinrichtungen - was ist zu beachten?"
Inhalt:
Neues EU-Lebensmittelrecht, Rechtliche Rahmenbedingungen in Deutschland, DIN-Normen für mobile Verkaufseinrichtungen, Praktische Umsetzung der Hygieneanforderungen in mobilen Verkaufeinrichtungen, HACCP für Kleinstunternehmen, Erfüllung der Dokumentationspflicht, Durchführung von Hygieneschulungen, Inhalte eines Hygienesystems für mobile Verkaufseinrichtungen, Zusammenfassung und Abschlussdiskussion, Ausgabe der Teilnahmezertifikate
Zertifikat:
Die Teilnehmer erhalten ein Teilnahmezertifikat
Anmeldung:
 Faxanmeldung
Online-Seminaranmeldung
Hygieneschulungen 2010:
Termin |
Thema |
Ort |
Noch offen |
Noch offen
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Noch offen
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Checklisten, Vorlagen, Grundsätzliches
EU-Zulassung
HACCP-Checklisten
Amtstierärztliche Bescheinigung
Erfuellung Schulungspflichten
Anforderungen Infektionsschutzgesetz
Nachweis Frittierfettkontrolle
„Abenteuer" EU-Lebensmittelrecht (Interview mit Dr. Hempel)Artikel
Artikel " Ein wichtiger Beitrag für einen wirksamen Verbraucherschutz"
Artikel „Die besondere Herausforderung an die Hygiene" Artikel aus „afz Journal", 10/2008
Seminarberichte
Seminarbericht und Fotos des Hygieneseminar „Abgabe von Lebensmitteln in mobilen Verkaufseinrichtungen - was ist zu beachten?‘‘ vom 08.09.2008 in Münster
Seminarbericht des Spezialseminars vom 17.09.2007„Abgabe von Lebensmitteln in mobilen
Verkaufseinrichtungen - was ist zukünftig zu beachten?“
Mehr über unser Seminar- und Fortbildungsangebot u. a. mit Hygienerecht als Seminarinhalt
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