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Bereits seit 1958 ist die Bäckerei Köhler mit ihrem Verkaufswagen auf den Straßen im Siegerland unterwegs. Anfangs war das eine Attraktion in den Orten. Inzwischen geht mit dem Fiat Ducato von Borco-Höhns ein Bäckermobil modernster Art auf Tour. |
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Eine fest gelegte Route mit einer großen Zahl von Kunden fährt Fahrerin und Verkäuferin Kornelia Jung täglich ab, fünf Mal ist sie in der Woche im Umkreis von 30 km rund um Niederfischbach unterwegs und verkauft z.B. in Orten wie Harbach oder Niederschelden die frischen Bäckerei-Produkte. „Ich habe im vergangenen Winter keinen Tag ausgelassen, ich bin immer gefahren", erzählt sie. Auf den kurvigen hügeligen Straßen des Siegerlands ist sie mit dem Fiat Ducato auch bei Schneewetter gut zurecht gekommen. Stammkunden schätzen mobilen Verkauf Viele vor allem ältere Stammkunden in den umliegenden Orten wissen das Verkaufsfahrzeug der Bäckerei Köhler zu schätzen und sind froh, dass sie nicht auf die leckeren Backwaren verzichten müssen. Angeboten werden von der Bäckerei im mobilen Verkauf fast nur eigene Produkte, einzig das Kaffeeangebot ist eine Ausnahme. Belegte Brötchen, verschiedene Brote wie das Siegerländer Schwarzbrot, süße Teilchen, aber auch selbst hergestellte Frikadellen und Schnitzel gehören zum Angebot. Von 8.30 bis 12.30 Uhr ist Kornelia Jung mit dem Verkaufswagen unterwegs, nur dienstags ist der Tag länger, da dauert die Tour bis 16 Uhr. |
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Fahrerin und Verkäuferin Kornelia Jung freut sich besonders über den Tritt, der ihr den Einstieg in das Verkaufsmobil wesentlich erleichtert. In den vierlagigen Regalen an der Rückwand werden die Brote gut sichtbar platziert und auch die Theke bietet viel Platz für die leckeren Backwaren. |
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Neben frischen Backwaren werden den Kunden auch selbst hergestellte Frikadellen und Schnitzel angeboten (links). In der Mitte des Brotregals befindet sich das reichhaltige Kaffeesortiment. |
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Werbung mit den eigenen Backwaren Geschäftsführer Edgar Langenbach-Köhler wollte für das Außenbild des weißen Wagens keine Standardbeschriftung. Er ließ das Firmenlogo und die eigenen Backwaren von einer Agentur speziell für die Grafik an der Wagenaußenseite gestalten. Er hat vor zehn Jahren die Geschäftsführung der Bäckerei übernommen. Neben dem Hauptgeschäft hat die Bäckerei noch sechs Filialen. Das Verkaufsfahrzeug ist dabei ein wichtiges zweites Standbein für die Umsätze des Unternehmens. Die Wahl Edgar Langenbach-Köhlers fiel beim Kauf auf die von Borco-Höhns ebenfalls angebotene teurere Variante des Bäckermobils, mit besonders viel Platz für die Waren. In 4-lagigen Regalen werden dort die Brotsorten platziert, in der Mitte der Rückwand findet sich an prominenter Stelle das Kaffeeangebot. Viel Platz bietet auch die Theke. Auf der linken Seite finden fünf Bleche mit den Maßen 60 x 40 Platz, in der Kühltheke auf der rechten Seite können fünf weitere der Größe 30 x 40 untergebracht werden. Unterhalb des Brotregals auf der linken Seite ist noch Platz für 8 weitere Bleche. Dort wird der Vorrat für den Verkauf gelagert, oft auch für Bestellungen von Firmen und anderen Kunden. Kleinigkeiten begeistern Fahrerin Kornelia Jung ist auch für den Tritt, der das Einsteigen in den Wagen erleichtert, dankbar. Ebenso sind das Tütenfach und die Rolle für Kuchenpapier an der Kühltheke praktisch. „Es sind oft diese Kleinigkeiten, die für die Arbeit sehr wichtig sein können", so Jung. Beim Rangieren mit dem Fahrzeug kann sie sich beispielsweise auch auf eine Rückfahrkamera verlassen. Wenn ihr Arbeitstag zu Ende ist, werden drei Batterien an die Steckdose angeschlossen, damit das Licht und die Kühlung auch am nächsten Tag wieder einwandfrei laufen. Bald wird Sohn Niclas Köhler ebenfalls in den elterlichen Betrieb einsteigen, der mit Produktion und Hauptgeschäft seit 1898 an gleicher Stelle arbeitet und bereits in der 4. Generation existiert. In Planung ist außerdem eine neue Backstube. |
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 Das sagt Edgar Langenbach-Köhler:"Wir sind mit dem Wagen von Borco-Höhns sehr zufrieden. Vorher haben wir die Verkaufsfahrten mit einem sehr einfachen Fahrzeug gemacht, der Unterschied ist jetzt deutlich spürbar. Die Kunden haben alle angebotenen Waren gut im Blick. Unser Umsatz hat sich mit dem Kauf des neuen Wagens deutlich gesteigert." |
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Facts |
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1898 7 Geschäfte und 1 Verkaufsfahrzeug 8 37 2 1 72 - 76 75 - 20 35 - 40 ca. 20 mittel 0,23 Euro 2,35 Euro 2,75 Euro 0,90 - 1,10 Euro 1,10 Euro k. A. |
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Verkauf bei Wind und Wetter
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